고소하고 쫀득한
돼지고기 특수부위
K타운 뒷껍살
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시중의 돼지고기 특수부위는 돼지 머릿고기로 이루어져
냄새가 나기도하고, 기름기가 많아 호불호가 갈립니다.
K타운의 뒷껍살은 돼지 한마리당 60~80g 밖에 안나오는
몸통에서 찾은 특수부위로 껍데기가 붙어있어 거부감이 없이
맛있게 드실 수 있습니다.
[ 두가지 체크포인트 ]
1. 시중에서 보기 힘든 1등급 한돈 뒷껍살
마리당 80g으로 워낙 귀한 부위라 일반 정육점에서는
구하기 힘든 부위입니다.
2. 삼겹살, 목살의 고소한맛 그대로
껍데기가 붙어있어 아삭하고 쫀득한 식감으로
새로운 차원의 돼지고기를 만날 수 있습니다.
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