韓國直送嘅 雜錦牛內臟 (牛小腸/牛大腸)
選用韓國國產牛, 內臟經過層層清潔處理後,完全冇曬腥臭味
沾上燒肉醬/麻油加鹽 再配上一杯啤酒/燒酒
這就是人生 你懂的!! ><
牛內臟小教室
#牛小腸(곱창):牛的小腸
牛小腸纖細柔軟、入口容易,價格又相對便宜,因此很受歡迎。韓國的店一般不會處理掉牛小腸裡面的油脂
所以牛小腸烤熟了以後吃起來越嚼越香,讓人停不下筷子。尤其是蘸上店裡特製的醬料和大蔥一起吃更加美味!
#牛大腸(대창):牛的大腸
牛大腸相當有嚼勁,雖然送到您面前的生牛腸體積比較大,但烤過之後就會變小
和小腸比起來稍微粗一點,因此很有嚼勁。和小腸一樣中間有脂肪,肥厚柔軟中不乏勁道彈性!
佢係胃~~~~~
特點係佢係口中滑溜亂竄的趣味感同咀嚼時可細品內臟裡甘甜嘅脂肪
#牛皺胃 (막창) : 牛的皺胃
勁道且肉汁豐富的牛皺胃!
如果是重視口感的人,牛皺胃是最合適的。
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